amino551 مدير عام
المزاج : عدد الرسائل : 0 عدد المساهمات : 1092 تاريخ التسجيل : 27/02/2010 العمر : 35 المزاج : sympat
| موضوع: البيتزا السبت مارس 13, 2010 1:22 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مقادير العجينه (1)3 ك دقيقنص ك زيت3 / 4 ك حليب 1 م ك خميرهم ك سكر مذوبه في ك ماءملح ******مقادير العجينه (2)3 ك دقيق 3 م ك جبنه سائله (بدل الزيت)3 م ك حليبم ك خميرهم ك سكر مذوبه في ك ماء دافئملح******طريقة العجينه (3)3 ك دقيق نص ك زيت3 م حليب كاسه لبن سائل (بدل الماء)م ك مليانه خميرهبيضهملح****** الطريقه لكل العجائن السابقه :نخلط الدقيق مع الزيت الى أن يتجانس الخليط تمامانضع بقية المقادير فوق الدقيق والزيت ونعجنها جيدانلفها بكيس نايلون ونتركها تتخمر ساعه كامله****** طريقة العجينة (4) :
علبة لبن رايب
م ص خميره
دقيق ملح
(الطريقه : نضع دقيق على اللبن والخميره والملح
كمية الدقيق التى تجعل الخليط يتجانس مكونا عجينه متماسكه)
****** [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير الصلصه :حبه ك بصل مبشورهم ك صلصة طماطمحبه طماطم معصورهفلفل أخضر (رومي)فص ثوم مطحونم ص فلفل أسود كمون ملح زعتربهارات البيتزا اذا وجدتصلصة اللحم اذا وجدت2 م زيت ******طريقة عمل الصلصه :نضع البصل على الزيت ونتركه على النار إلى أن يصفرنضع الصلصه ونقلبها لمدة دقيقتيننضع عصير الطماطم ونقلبه قليلا ثم نضع الثوم والبهارات وصلصة اللحمنبشر قليل من الفلفل الرومي على الصوص ونقلبه******نضع بالصينيه قليل من الزيت ونفرد العجينه عليهانضع الصلصه على العجينه ونفردها بالتساوينضع على الصوص شرائح هوت دوج مقطعه دوائرندخل الصينيه الفرن لمدة ربع ساعهنخرجها من الفرن ونضع حلقات بصل وفلفل رومي وزيتوننضع فوقهم جبنه مازوريلا مبشورهوندخلها الفرن لتنضج من الأعلى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
دموع القمر مؤسس المنتدى
المزاج : عدد الرسائل : 0 عدد المساهمات : 4969 تاريخ التسجيل : 08/06/2009 العمر : 38 الموقع : فى بيتنا المزاج : عال العال
| موضوع: رد: البيتزا السبت مارس 13, 2010 2:31 pm | |
| | |
|
amino551 مدير عام
المزاج : عدد الرسائل : 0 عدد المساهمات : 1092 تاريخ التسجيل : 27/02/2010 العمر : 35 المزاج : sympat
| موضوع: رد: البيتزا السبت مارس 13, 2010 3:49 pm | |
| | |
|
donia عضو ملكي
المزاج : عدد الرسائل : 0 عدد المساهمات : 1096 تاريخ التسجيل : 05/11/2009 العمر : 33 الموقع : www.whit.ahamontada.net المزاج : اسال الله لك راحة تملا نفسك ورضا يغمر قلبك وعملا يرضي ربك وسعادة تعلوو وجهك ونصرا يقهر عدوك وذكرا يشغل وقتك وعفرا يسغل ذنبك وفرجا يمحو همك ورزقا يقضي دينك وعيشا يسعد قلبك
| موضوع: رد: البيتزا الأحد مارس 14, 2010 10:00 am | |
| | |
|