منتدى دموع القمر


كل عام وانتم بخير
عزيزى الزائر نورت منتدانا
سجل معنا

منتدى دموع القمر


 
الرئيسيةالبوايهس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول
اعضاءنا وزوار منتدى دموع القمر كل عام  وانتم يخيرمع تحيات ادارة المنتدى دموع القمر

شاطر | 
 

 كنافة بالجبنة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
donia
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

المزاج :
عدد الرسائل : 0
انثى
عدد المساهمات : 1096
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
العمر : 27
الموقع : www.whit.ahamontada.net
المزاج : اسال الله لك راحة تملا نفسك ورضا يغمر قلبك وعملا يرضي ربك وسعادة تعلوو وجهك ونصرا يقهر عدوك وذكرا يشغل وقتك وعفرا يسغل ذنبك وفرجا يمحو همك ورزقا يقضي دينك وعيشا يسعد قلبك

مُساهمةموضوع: كنافة بالجبنة   الخميس أبريل 08, 2010 5:05 pm

المكونات
1 كغم من الكنافة
100 غم من جبن الموتزاريلا
600 غم من شرائح الجبن العكاوي أو الجبن النّابلسي (مُزال منها الملح)
4 ملاعق كبيرة من السكّر
1 كوب من الزُّبد المذاب
الفستق حلبي مفروم
قَطر

طريقة التحضير
تُقطع عجينة الكنافة في الخلاط الكهربائي، تقطّيعاًً خشناً، ثُمّ تُوضع في إناء كبير
تصب الزُّبده المذابة على الكنافة، ثُمّ يُقلبا باليدين معاًً
تُترك نصف كمية الكنافة جانباً
تُوضع الكنافة في صينية دائرية، ويُضغط عليها جيداً، باليد
يُوضع الجبن فوق طبقة الكنافة
ملاحظة : يُتخلص من الماء الزائد فالجبن بوضع ورق مصاص علية والضغط عليه باليد، لإمتصاص الماء منه
يٌغطى الجبن بالكنافة المتبقية
ملاحظة: الطبقة العليا من الكنافة تكون أقلُّ سُمكاً من الطبقة السّفلى
يُضغط على الكنافة، باليدين برفق
تُخبز الكنافة في فرن حرارته 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)، مدة 30 دقيقة ، حتّى يسيح الجبن، وتصير قطعة الكنافة قطعة واحدة متماسكة، ويتقرمش سطحها
تُخرج الكنافة من الفرن، وتُقلَبُ في طبق التقديم ويكون الوجه المحمر من فوق
يُصب فوقها القَطر البارد، وهي ساخنة
وتزين الكنافة بالفستق الحلبي، وتُقدم ساخنة
وبالهنا والعافية على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع القمر
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

المزاج :
عدد الرسائل : 0
انثى
عدد المساهمات : 4969
تاريخ التسجيل : 08/06/2009
العمر : 32
الموقع : فى بيتنا
المزاج : عال العال

مُساهمةموضوع: رد: كنافة بالجبنة   الجمعة أبريل 09, 2010 2:39 pm

تسلم الايادى اختى




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://whit.ahlamontada.net
 
كنافة بالجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى دموع القمر :: منتدى حواء :: مطبخ حــــــواء-
انتقل الى: